Bandeng cemplung

Name: Bandeng cemplung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan bandeng besar; 1 ruas jari laos (geprek); 1 ruas jempol kunir; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 lembar daun jeruk; 4 buah blimbing wuluh; 7 buah cabe rawit; 4 lembar bawang daun (potong kecil); 1 sendok makan garam; 3 gelas air (aku pakai takaran gelas belimbing)

Mrs Rakhman @cook_4635215

Surabaya

Bandeng cemplung

Mrs Rakhman @cook_4635215

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan bandeng besar
1 ruas jarilaos (geprek)
1 ruas jempolkunir
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
4 lembardaun jeruk
4 buahblimbing wuluh
7 buahcabe rawit
4 lembarbawang daun (potong kecil)
1 sendok makangaram
3 gelasair (aku pakai takaran gelas belimbing)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan bandeng dan potong jadi 4 bagian. Sesuai selera juga boleh.
2

Kucek bawang putih, bawang merah dan kunir. (Jangan terlalu banyak ya kunirnya biar tidak pahit)
3

Panaskan minyak untuk menumis. Masukkan daun jeruk dan laos, masukkan bawang merah, bawang putih, dan kunir.. aduk sebentar.
4

Masukkan bawang daun dan blimbing wuluh. Setelah sedikit matang tambahkan air.
5

Setelah air mendidih, masukkan bandengnya.