ピーマンの豆腐詰め
きゃらめるきぃ @cook_40042792
とっても簡単！たまご・お肉を一切入れてないのでヘルシーなピーマンの肉詰め風です
このレシピの生い立ち
ピーマンをだぶって買ってしまったときに…
ピーマンの豆腐詰め
とっても簡単！たまご・お肉を一切入れてないのでヘルシーなピーマンの肉詰め風です
このレシピの生い立ち
ピーマンをだぶって買ってしまったときに…
アプリでひらく作り方
- 1
〈準備〉
ピーマンは縦半分にカットし種を取る豆腐は軽く水切りをする（レンジでもOK）
- 2
玉ねぎとにんじんを塩コショウで炒める
- 3
ボウルに炒めた野菜と豆腐を入れ混ぜてタネを作る
- 4
タネへ長いもを様子見ながらすり入れ、塩コショウをし味をととのえる
※長いもは入れすぎると緩くなります
- 5
タネの固さを見ながら最後にパン粉を入れる
タネをピーマンに詰める
- 6
油をしいたフライパンでタネの面を下にして焼く
焼けたら裏返してピーマンの面も焼く
※中火でフタをしながら焼いてもOK
- 7
たれの材料を軽く煮詰めてからめたら出来上がり
コツ・ポイント
豆腐の水切りってついつい面倒だと思いがちですが、キッチンペーパーで水気を吸って、レンジで軽くチンするだけで十分です♪
つくれぽ
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