作り方
- 1
じゃがいも、にんじん、たまねぎ、豚肉を食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋にサラダ油を熱し、強火で豚肉を炒める。火が通ったら、たまねぎ、にんじん、じゃがいもを加えて油が全体になじむまで炒める。
- 3
水を加えて沸騰したら、中火にして☆の調味料を入れる。灰汁を取りながら、蓋をして１５分煮る。
- 4
水気が半分くらいになったら完成☆
コツ・ポイント
最後火を止める直前に味見をして、しょうゆ、酒、砂糖で味を調整してください。
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