鶏肉は一口大に切る。○の塩・胡椒で下味をつけてから片栗粉をまぶしておく。

ブロッコリーは一口大に切り、電子レンジで蒸しておく。（茎も使います）

●の合わせ調味料をあわせておく。

①の鶏肉を多めの油で揚げながら炒める。焦がさないようにしっかり火を通して下さい。

フライパンに油を敷き、ブロッコリーを炒める。油が廻ったら④を加え炒め、③を加えてトロミが付くまで炒める。