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大根と豚肉の煮物☆しっかり味
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大根と豚肉の煮物☆しっかり味-レシピのメイン写真

大根と豚肉の煮物☆しっかり味

mimi621
mimi621 @cook_40049466

しっかりしたお味が好きな方向けです(^-^)/
このレシピの生い立ち
母から聞いた分量を少しアレンジして☆

しっかりしたお味が好きな方向けです(^-^)/
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大根と豚肉の煮物☆しっかり味

mimi621
mimi621 @cook_40049466

しっかりしたお味が好きな方向けです(^-^)/
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母から聞いた分量を少しアレンジして☆

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材料

4人分
  • 大根 1本
  • 豚肉こま切れ 300g
  • 人参 1本
  • ●水 1カップ
  • ●酒 1/2カップ
  • ●みりん 1/2カップ
  • ●醤油 大さじ5
  • ●砂糖 大さじ3~4
  • ●生姜 1かけ
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作り方

  1. 1

    大根は適当な厚みでいちょう切りにし、人参は乱切り。耐熱皿に入れてラップをかけ電子レンジ(500W)で10分。

  2. 2

    豚肉は手で適当な大きさにちぎり、生姜は千切りに。

  3. 3

    お鍋に●を入れて沸騰したら生姜をとる。

  4. 4

    3に1の大根を汁ごと入れ、更に人参、最後に豚肉をかぶせるようにのせる。

  5. 5

    落し蓋をして中火で20分。更に大根を裏返して10分煮込んだら出来上がり♪

コツ・ポイント

生姜は長い時間入れたままにしておくと、かなり味が強調されます。
時間があれば煮込めば煮込むほど味がしみこんでgood♪

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mimi621
mimi621 @cook_40049466
2011/10/02 17:01に公開
料理は楽しく♪をモットーに。料理の腕前はまだまだ…けど家族の笑顔のために日々勉強中。頑張ってます(^^基本的に簡単なレシピのみ掲載☆
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このレシピのキーワード

煮物 大根 にんじん 酒 豚こま しょうが

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