かつおぶしときゅうりのしらす和え
ちょっと一品ほしいときにどうぞ。
このレシピの生い立ち
だしを取った後のかつおぶしを有効活用！
簡単にできる一品です。
作り方
- 1
きゅうりを縦半分に切り、更に縦半分に切り小口切りにする。
切ったきゅうりに塩をして揉みこむ。 - 2
だしを取った後のかつおぶしをみじん切りにし、水気を絞ったきゅうり、しらすと一緒に和える。
- 3
味見をして、塩気が足りなければ足します。
これで出来上がり。
コツ・ポイント
きゅうりは大ぶりに切ると、食感が楽しめてオススメです。
醤油を加えても美味しく頂けます。
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