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母の味☆ウイングスティック
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母の味☆ウイングスティック-レシピのメイン写真

母の味☆ウイングスティック

emmist
emmist @cook_40036567

てりってりで味がしっかりしみ込んだウイングスティク。お酢たっぷりなのでさっぱりおいしいよ♪圧力鍋で作るのでとっても簡単!
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれるウイングスティク。じっくりお鍋で煮含めるやり方を圧力鍋で簡単にしました。
お酢がさっぱりとしてとてもおいしい一品です。

てりってりで味がしっかりしみ込んだウイングスティク。お酢たっぷりなのでさっぱりおいしいよ♪圧力鍋で作るのでとっても簡単!
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お酢がさっぱりとしてとてもおいしい一品です。

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母の味☆ウイングスティック

emmist
emmist @cook_40036567

てりってりで味がしっかりしみ込んだウイングスティク。お酢たっぷりなのでさっぱりおいしいよ♪圧力鍋で作るのでとっても簡単!
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母がよく作ってくれるウイングスティク。じっくりお鍋で煮含めるやり方を圧力鍋で簡単にしました。
お酢がさっぱりとしてとてもおいしい一品です。

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材料

3人分
  • 手羽元 6本
  • お酢 100cc
  • 酒(タカラ料理のための清酒) 100cc
  • 砂糖 1/2カップ
  • しょうゆ 150cc
  • ゆでたまご 4個
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作り方

  1. 1

    調味料を準備します。

    • 母の味☆ウイングスティック作り方1写真
  2. 2

    圧力鍋に手羽元を入れます。

    • 母の味☆ウイングスティック作り方2写真
  3. 3

    1で準備した調味料を入れ圧力をかけます。

    • 母の味☆ウイングスティック作り方3写真
  4. 4

    圧力がかかって弱火にしたら10分。火を止めて自然に圧力が抜けるのを待ちます。

    • 母の味☆ウイングスティック作り方4写真
  5. 5

    中火でふたを開けたまま煮汁が半分くらいになるまで煮詰めます。

    • 母の味☆ウイングスティック作り方5写真
  6. 6

    煮汁が冷めたら密閉袋に入れて漬け込みます。

    • 母の味☆ウイングスティック作り方6写真
  7. 7

    ときどき上下を変えてお好みの色になるまで漬け込みます。

    • 母の味☆ウイングスティック作り方7写真
  8. 8

    お皿に盛って召し上がれ~♪

    • 母の味☆ウイングスティック作り方8写真

コツ・ポイント

5で煮詰めるときにまわしかけると全体にしみ込みます。

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emmist
emmist @cook_40036567
2008/07/13 02:30に公開
お料理&食べることがストレス発散方法!!まめ・くるみ・おいもさんがだーいすき♪
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このレシピのキーワード

ゆで卵 酒 手羽元

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