チリコンカルネ？ひき肉と豆のピリ辛煮
具を入れて煮るだけ。簡単チリコンカルネです。
このレシピの生い立ち
メキシコに住む友人に、あれこれ辛いものをもらったので。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ・ピーマンは角切り。にんにくはつぶしてみじん切りにします。
- 2
ホールトマト缶は蓋を開け、フォークでざくざくさして、ほぐれやすくしておきます。
- 3
フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ弱火で熱します。
- 4
にんにくの香りが立ってきたら、玉ねぎを入れて透きとおるまで炒め、さらにピーマンを加えて炒めます。
- 5
牛ひき肉を加えて、さらに炒めます。
- 6
牛ひき肉の色が変わったら、Aとホールトマトを汁ごと加えて、弱火で30分ぐらい煮ます。
- 7
豆も加えて、塩コショウで味をととのえ、さらに15分ぐらい煮たら出来上がり～♪
- 8
- 9
ハラペーニョの缶詰。
-
- 10
中身はこんな感じ。
試しにそのまま食べてみましたが、辛！！！というほどではありませんでした。 -
コツ・ポイント
醤油を入れることで、なんとなく味がしまりました。
我が家ではトルティーヤと一緒に食べましたが、もちろん白いご飯でもOK。
あまったら、パスタソースにしたり、パンにはさんだり。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17745045
