siapkan bahan :: wortel,kentang,udang

bumbu halus:bawang merah,bawang putih,lada,gula ,garam

siapkan wajan dan sesendok minyak goreng ..panaskan...tumis bumbu halus sampai harum

masukkan kentang,wortel,dan udang ,beri air sedikit masukkan garam,gula dan sedikit kaldu bubuk instan...taburi daun bawang dan seledri ....masak hingga matang

masukkan isian ke kulit risol dan gulung

kocok 2 telur utuh untuk perekat

gulungan risoles celupkan ke kocokan telur

baluri dengan tepung roti

supaya tepung menempel sempurna sebaiknya simpan resoles dalam kulkas(bs di freezer,bs juga tidak) minimal 4 jam

testing adonan sekalian mengurangi margarin

adonan kulit resoles::: 300 gr trigu...2 telur...kaldu bubuk instan secukupnya...2 sdm margarin cair...garam..air.....untuk air kurang lebih 650 ml(kurang lebih karena ketipisan itu sesuai selera...wajan teflon saya ukuran 20 cm)

masukkan adonan tepung ke wajan teflon dengan sendok sayur...1 sendok sayur sedang...ratakan adonan dengan menggoyang2 wajan

adonan kulit sudah matang bila pinggir2 sdh kering dan kulit ditengah agak menggelembung (artinya adonan sudah tidak lengket dan matang)

tumpahkan teflon ...kulit siap digunakan

menggoreng resoles::: resoles yg baru dikeluarkan dari kulkas jangan langsung digoreng (bisa membuat kulit resoles pecah)

goreng dengan minyak panas dan banyak..gunakan api sedang