サラダにサンドイッチに冷やし中華におつまみに。なんでも使えてリーズナブルな茹で鶏です。
このレシピの生い立ち
応用がきくうえ、安上がりな茹で鶏は、母から教わった常備菜です。「料理のための清酒」のモニターが当たったので、いつもの料理酒にかえて作ってみました。鶏のだしと、清酒がきいたスープが、じんわりおいしかったです。