ナスの肉巻まっきー♪
HIMAひな @cook_40085841
甘辛いたれがよくからんで、とても美味しいです。
このレシピの生い立ち
歯医者さんに行ったときのこと、待合室にあった雑誌でナスに肉が巻いてあるのを発見！レシピを覚えて帰らなかったので、味付けはオリジナルです。
ナスの肉巻まっきー♪
甘辛いたれがよくからんで、とても美味しいです。
このレシピの生い立ち
歯医者さんに行ったときのこと、待合室にあった雑誌でナスに肉が巻いてあるのを発見！レシピを覚えて帰らなかったので、味付けはオリジナルです。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを縦に４等分して、水につけておく。
-
- 2
少し時間をおいて、キッチンペーパーで水気をとる。この時に、調味料を合わせておく。
- 3
ナスに牛肉をくるくる巻きつける。
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- 4
中火に熱したフライパンに油をひいて、ナスに牛肉を巻いたものを焼いていく。
-
- 5
全体がこんがり焼けたら、合わせた調味料を入れて、蓋をして約１０分、ふつふつと煮焼きする。
-
- 6
ナスがふにゃ～っとしてきたら、皿に盛り付けてねぎをかけて完成です。
-
コツ・ポイント
すき焼き風の味付けでかなり濃い味付けです。
薄味が好きな方は調整してください。
煮汁がけっこうあまるので、それは捨てないで調味料として使ってみるのもいいかと思います。
ナスの焼き始めは、牛肉の巻き終わりから焼いてください。
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