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*簡単* キャベツとワカメの甘酢和え
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*簡単* キャベツとワカメの甘酢和え-レシピのメイン写真

*簡単* キャベツとワカメの甘酢和え

てこてこ
てこてこ @cook_40038620

なんだか懐かしいような味のする甘酢和え。ウチの給食に似たようなのがあったような・・・( ̄へ ̄)?
このレシピの生い立ち
あと一品何か欲しいなぁと思っていた時に姉に聞いたレシピ(とは言っても分量とかは自分流ですが)。味見したら、なんだか給食を思い出しました・・・。

なんだか懐かしいような味のする甘酢和え。ウチの給食に似たようなのがあったような・・・( ̄へ ̄)?
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*簡単* キャベツとワカメの甘酢和え

てこてこ
てこてこ @cook_40038620

なんだか懐かしいような味のする甘酢和え。ウチの給食に似たようなのがあったような・・・( ̄へ ̄)?
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あと一品何か欲しいなぁと思っていた時に姉に聞いたレシピ(とは言っても分量とかは自分流ですが)。味見したら、なんだか給食を思い出しました・・・。

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材料

  • キャベツ 1/8コ
  • ワカメ 適量
  • ● 砂糖 大さじ1
  • ● しょうゆ 大さじ1弱
  • ● 酢 大さじ1
  • ● 顆粒だしの素 小さじ2/3
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作り方

  1. 1

    キャベツは一口大くらいのざく切りにして、塩(分量外)をふって揉み込んで10分ほど置いておく。ワカメは水かお湯に入れて戻しておく。

  2. 2

    耐熱容器に●の調味料を入れてレンジに20秒ほどかけて混ぜ溶かします。ワカメの水気をよく切っておく。

  3. 3

    ボウルに水洗いして水気をよく切ったキャベツと②のワカメと調味料を入れてよく揉み混ぜる。しばらく置いて味を含ませたらできあがり。

コツ・ポイント

キャベツとワカメの水気はよく切って下さい。水っぽくなります。調味料は砂糖が溶ければOKです。少し冷まして混ぜて下さい。

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てこてこ
てこてこ @cook_40038620
2007/10/18 15:39に公開
毎日のメニューの整理や覚え書きのために。和食が大好き!なんですが、2008年生まれの長女と2011年生まれの次女がいるので、ついつい洋食にも走ってしまう今日この頃・・・。うん、洋食もすごく好きなんですけどね。かーちゃんとしては、炊きたての白米とか、胃に染み渡る味噌汁とかにぐぐっとくるのですよ!!という毎日。趣味はミシンとDIY。
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このレシピのキーワード

ワカメ キャベツ

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