口の中にジュワ〜と広がるうまみ！ほんのり甘い高野豆腐の煮ものは、幸せな母の味です。やさしい味わいは、本みりんならでは。
このレシピの生い立ち
旬食材と定番食材を、ぐっとおいしく！宝酒造の「本みりん」と「料理のための清酒」を使った、ワンランクアップレシピです。難しいイメージの含め煮ですが、材料も作り方も意外とシンプル。たっぷりの本みりんでうまみ豊かに、ふっくらと仕上がります。