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アップルレーズンケーキ
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アップルレーズンケーキ-レシピのメイン写真

アップルレーズンケーキ

ピロシュパプリカ
ピロシュパプリカ @piros_paprika

リンゴとレーズンが大量に入ったしっとりケーキです。グラム計量器は不要です。
このレシピの生い立ち
生のリンゴを食べらないので、色んなレシピを参考にして、大好きなシナモン・クローブ・ジンジャーのスパイスでリンゴとレーズンがいっぱい入ったケーキを考えました。

リンゴとレーズンが大量に入ったしっとりケーキです。グラム計量器は不要です。
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生のリンゴを食べらないので、色んなレシピを参考にして、大好きなシナモン・クローブ・ジンジャーのスパイスでリンゴとレーズンがいっぱい入ったケーキを考えました。

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アップルレーズンケーキ

ピロシュパプリカ
ピロシュパプリカ @piros_paprika

リンゴとレーズンが大量に入ったしっとりケーキです。グラム計量器は不要です。
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生のリンゴを食べらないので、色んなレシピを参考にして、大好きなシナモン・クローブ・ジンジャーのスパイスでリンゴとレーズンがいっぱい入ったケーキを考えました。

リンゴとレーズンが大量に入ったしっとりケーキです。グラム計量器は不要です。
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材料

20x30x5cmのブラウニー型
  • 【A】バター 大さじ1
  • 【A】リンゴ 3個(正味約500g)
  • 【A】砂糖 大さじ1
  • 砂糖 1/2カップ
  • バニラエッセンス 数滴
  • サラダ油 1/2カップ
  • 卵 2個
  • 牛乳 1/2カップ
  • 小麦粉 2カップ
  • ベーキングパウダー 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • シナモン 小さじ1/2
  • クローブ 小さじ1/2
  • ショウガ汁 1かけ分
  • レーズン 1/4カップ
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作り方

  1. 1

    【A】をフライパンに入れ、リンゴ(厚さ約5mmの半イチョウ切り)がしんなりするまで炒め、ある程度冷ましておく。

    • アップルレーズンケーキ作り方1写真
  2. 2

    砂糖、バニラエッセンス、サラダ油をよく混ぜる。

    • アップルレーズンケーキ作り方2写真
  3. 3

    卵を1つずつ入れて混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。

    • アップルレーズンケーキ作り方3写真
  4. 4

    ふるっておいた小麦粉、ベーキングパウダー、塩、シナモン、クローブ、ショウガ汁、レーズンを混ぜる。

    • アップルレーズンケーキ作り方4写真
  5. 5

    リンゴを混ぜる。

    • アップルレーズンケーキ作り方5写真
  6. 6

    好きな型に入れて20分ほどオーブンで焼く。

    • アップルレーズンケーキ作り方6写真
  7. 7

    焼き上がり。

    • アップルレーズンケーキ作り方7写真

コツ・ポイント

材料は多いのですが、基本的に混ぜて焼くだけです。クルミを加えてもおいしいかもしれません。

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ピロシュパプリカ
ピロシュパプリカ @piros_paprika
2013/01/03 16:43に公開
2000年にハンガリーに移住、ブダペスト在住。二人の息子と三人暮らし。ハンガリー語はいまだに話せず、まわりの親切な人々に支えてもらいながらなんとか生き延びています。※2014年1月23日よりつくれぽの返信コメントを統一させて頂くことにしました。何卒ご了承ください。
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このレシピのキーワード

ケーキ りんご シナモン バター レーズン 牛乳 卵 小麦粉 しょうが

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