✿わが家のカレー鍋✿

えみみ☆
えみみ☆ @cook_40053017

1,100件越えつくれぽ感謝♪レシピ本2冊に掲載！
簡単な和風カレー鍋です。子どもも食べやすいので、一家団欒にはもってこいです♪
このレシピの生い立ち
長男が小さい頃、家族でスープカレーにはまり、食べたくなると池袋PARCO「カリーレストランヨシミ 」に行っていました。最近は家でも手軽に楽しめるようカレー鍋として試行錯誤・・・ようやくわが家の味が定着したので、覚書用にレシピアップしました。

✿わが家のカレー鍋✿

なっさん姫's cooksnap of when they made ✿わが家のカレー鍋✿.
なっさん姫's cooksnap of when they made ✿わが家のカレー鍋✿.
☆ちぃ's cooksnap of when they made ✿わが家のカレー鍋✿.
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簡単な和風カレー鍋です。子どもも食べやすいので、一家団欒にはもってこいです♪
このレシピの生い立ち
長男が小さい頃、家族でスープカレーにはまり、食べたくなると池袋PARCO「カリーレストランヨシミ 」に行っていました。最近は家でも手軽に楽しめるようカレー鍋として試行錯誤・・・ようやくわが家の味が定着したので、覚書用にレシピアップしました。
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材料

３～４人分
  1. 豚薄切り肉 ２００ｇ
  2. じゃがいも ３個
  3. 人参 1本
  4. ソーセージ(無くても） 1パック
  5. その他、ゆで卵、豆腐、お好みの野菜（ほうれん草、かぶ、玉ねぎ、キャベツ、きのこ、大根、ブロッコリー等）、ニョッキ、水餃子、餅、ちくわぶなど
  6. ＜スープ＞
  7. ★水 １２００ｃｃ
  8. ★和風だしの素 大さじ１と1/3
  9. カレールー（好きなものを） ８０ｇ（４かけ）
  10. ●しょうゆ 大さじ４
  11. ●みりん 大さじ４
  12. ●酒 大さじ２

作り方

  1. 1

    豚肉・ソーセージは食べやすい大きさに切る。人参・じゃがいもは、皮をむいて一口大に切る。

  2. 2

    鍋に★を入れ、じゃがいも、人参などの根菜類を加えて、やわらかくなるまで煮る。そのあと、ソーセージや葉物類も入れて煮る。

  3. 3

    ２に、カレールウを溶かす（ご家庭で愛用しているルウでOK）
    ●を加えて、よく混ぜる。
    豚肉を加えて、火を通す。

  4. 4

    お好みで、粉チーズを振り入れて食べても、おいしいです。

  5. 5

    2013/03/23
    話題入りさせて頂きました♥
    ありがとうございます♬

  6. 6

    2014/01/03
    「カレー鍋」の人気検索で 1位になりました♥
    ありがとうございます♬

  7. 7

    2014/06/21
    100人の方かられぽいただきました♥
    再びの話題入り、うれしいです♬

  8. 8

    我が家では、一年を通して、このカレー鍋が食卓に登場します。冷蔵庫整理しつつ、体は栄養とりつつ、大助かりメニューです☆

  9. 9

    2014/11/21
    宝島社さん発売の「クックパッドの冬レシピ」に掲載されました♥

  10. 10

    2018/02/07
    「クックパッド料理動画」に掲載していただきました♥
    ありがとうございます♬

  11. 11

    2019/1/18
    発売の「クックパッドのよりぬきおつまみ」に掲載されました♥

コツ・ポイント

・和風の味付けなので、どんな野菜を入れてもgood！冷蔵庫にあるもの「なんでもかんでも、みんな～♪」

・カレー鍋の後は、カレーうどんやリゾットにしても♪寒い日、忙しい日、お野菜もお肉も入って、栄養たっぷりのお鍋なので大活躍です。
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えみみ☆
えみみ☆ @cook_40053017
に公開
2012/08　MYキッチン開設 　家族4人＋わんこ2匹（チワワ＆ミニピン）我が家は主人が一番キッチンに立っていますが、全員料理をします。「これ、どう料理したら、おいしく食べられるかな？」そんな疑問をいつも解決してくれるクック♥クックのおかげで、食卓が豊かになりました。手作りって、楽しい☆おうちにある材料で、簡単に、おいしく作れるレシピが大好き(^^♪随時レシピ見直し中☆彡
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