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里芋と蓮根のお味噌汁
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里芋と蓮根のお味噌汁-レシピのメイン写真

里芋と蓮根のお味噌汁

すずらん5535
すずらん5535 @cook_40087523

ほくほくして、カラダが温まります
このレシピの生い立ち
毎朝のお味噌汁、具を工夫して飽きずに、楽しめるようにがんばってます!

どこにでもに誰でもできそうで、レシピにするまでもないのですが、
そのなかでも、里芋&蓮根の組み合わせは、最近のお気に入りです。

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どこにでもに誰でもできそうで、レシピにするまでもないのですが、
そのなかでも、里芋&蓮根の組み合わせは、最近のお気に入りです。

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すずらん5535
すずらん5535 @cook_40087523

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どこにでもに誰でもできそうで、レシピにするまでもないのですが、
そのなかでも、里芋&蓮根の組み合わせは、最近のお気に入りです。

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どこにでもに誰でもできそうで、レシピにするまでもないのですが、
そのなかでも、里芋&蓮根の組み合わせは、最近のお気に入りです。

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材料

2.5人分
  • 里芋 中1個
  • 蓮根 1/2節
  • だし汁 500cc
  • 味噌 大匙1~1.5
  • 緑のお野菜 少々
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作り方

  1. 1

    里芋の皮をむき、食べやすい大きさに切って、水にさらす

  2. 2

    蓮根の皮をむき、食べやすい大きさに切って、水にさらす

  3. 3

    だし汁500ccで、1と2をゆでる(途中、アクを丁寧にとる)

  4. 4

    好みの量のお味噌を混ぜる

  5. 5

    緑のお野菜を沿える。(小松菜、ニラ、いんげんなど、あくまでも里芋と蓮根を主役に、小さめに少量がオススメ)

コツ・ポイント

蓮根をよく煮て、柔らかくしてね。
できれば、里芋も蓮根も水から煮る方がよいと思います。
里芋は、お好みで下茹でしてください。

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すずらん5535
すずらん5535 @cook_40087523
2012/12/22 21:54に公開
お弁当にあうレシピを求めて・・・美味しいサイトをさまようのが好きです♪お気に入りができたら、 「つくれぽ」行ってみたいと思いまーすp(^-^)q
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このレシピのキーワード

みそ汁 里芋 れんこん 味噌

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