卵なしケーキ☆ＨＣＭでミルクレープ☆
MyT09 @cook_40057028
ホットケーキミックスで簡単にできる、しっとりもちもちミルクレープ。卵アレルギーの子どもがいる我が家の定番ケーキです。
このレシピの生い立ち
息子が卵アレルギーのため、試行錯誤しながら
卵なし料理＆お菓子に挑戦しています！
卵なしケーキ☆ＨＣＭでミルクレープ☆
ホットケーキミックスで簡単にできる、しっとりもちもちミルクレープ。卵アレルギーの子どもがいる我が家の定番ケーキです。
このレシピの生い立ち
息子が卵アレルギーのため、試行錯誤しながら
卵なし料理＆お菓子に挑戦しています！
アプリでひらく作り方
- 1
無塩バターをレンジで溶かす。我が家のレンジでは500Wで
40~50秒です。 - 2
ボウルにふるったホットケーキミックスを入れ、そこへ豆乳(or牛乳)を入れて混ぜ、１.の溶かしバターも加え混ぜる。
- 3
２.の生地を冷蔵庫で３０分程寝かす。(時間がない時は省略してしまいますが…)
- 4
フライパンを弱火で熱してごく薄く油を引き、３.の生地（お玉８分目程度）を入れて焼く。
- 5
生地がプツプツとしてきたら、はがれてきた端をつまんで裏返し、５秒ほど焼く。この作業を枚数分繰り返す。
-
- 6
焼いた生地を冷ましている間に、ボウルに生クリームと砂糖を入れ、８分立てくらいのホイップクリームをつくる。
- 7
生地が冷めたら、クリームを塗り、生地を重ねる作業を繰り返して完成！今回はビスケット生地とバナナも挟みました。
-
コツ・ポイント
甘さ控え目ですので、お好みでフルーツやジャムなどを挟んでください。
我が家では、水分の出にくいバナナやジャムを使うことが多いです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17806064
