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カルピスパン*トヨ型で*簡単HB
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カルピスパン*トヨ型で*簡単HB-レシピのメイン写真

カルピスパン*トヨ型で*簡単HB

morinomipo
morinomipo @cook_40044746

3年ほど前からブログで公開のレシピ(配合変えました)ロールパンに成形してもふわふわ。ホームベーカリーで簡単です❤
このレシピの生い立ち
カルピスが大好きで、自分で考えて7年ほど前から作っているカルピスパン。私のが元祖と思っていたのですが・・・笑

3年ほど前からブログで公開のレシピ(配合変えました)ロールパンに成形してもふわふわ。ホームベーカリーで簡単です❤
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カルピスが大好きで、自分で考えて7年ほど前から作っているカルピスパン。私のが元祖と思っていたのですが・・・笑

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カルピスパン*トヨ型で*簡単HB

morinomipo
morinomipo @cook_40044746

3年ほど前からブログで公開のレシピ(配合変えました)ロールパンに成形してもふわふわ。ホームベーカリーで簡単です❤
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カルピスが大好きで、自分で考えて7年ほど前から作っているカルピスパン。私のが元祖と思っていたのですが・・・笑

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材料

ラウンド型1個分
  • 強力粉(リスドオル) 250g
  • バター無塩 20g
  • カルピス 濃縮 40cc
  • 水 130cc
  • 上白糖 20g
  • 塩 3g
  • ドライイースト 3g
  • スキムミルク 大さじ1
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作り方

  1. 1

    材料をHBに投入

  2. 2

    1次発酵後、成形
    (ワンローフ)

  3. 3

    2次発酵40分

  4. 4

    焼成200℃で35から40分

コツ・ポイント

ラウンド型がなければ、小さく成形しても美味しいですよ。大きさにもよりますがロールパンなら焼き時間15分程度です。
※ラウンドは19.5×10.8×9.5(ラウンド小)を使用しています。

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morinomipo
morinomipo @cook_40044746
2011/10/06 09:25に公開
こんにちは(^O^)/食べる事が大好き!そして、何でも自分で作ってみたくなる【mipo】です。10年ほど前からパンの勉強をはじめ、念願のプチ自宅パン教室をオープンしました★  最近は代官山コルドンブルーでお菓子の修行しています。yahooブログ【森のくま・うさぎ】で検索してね!
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パン 強力粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17806078
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