カルピスパン*トヨ型で*簡単HB

morinomipo
morinomipo @cook_40044746

3年ほど前からブログで公開のレシピ(配合変えました)ロールパンに成形してもふわふわ。ホームベーカリーで簡単です❤
このレシピの生い立ち
カルピスが大好きで、自分で考えて7年ほど前から作っているカルピスパン。私のが元祖と思っていたのですが・・・笑

カルピスパン*トヨ型で*簡単HB

3年ほど前からブログで公開のレシピ(配合変えました)ロールパンに成形してもふわふわ。ホームベーカリーで簡単です❤
このレシピの生い立ち
カルピスが大好きで、自分で考えて7年ほど前から作っているカルピスパン。私のが元祖と思っていたのですが・・・笑

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

ラウンド型1個分
  1. 強力粉リスドオル 250g
  2. バター無塩 20g
  3. カルピス 濃縮 40cc
  4. 130cc
  5. 上白糖 20g
  6. 3g
  7. ドライイースト 3g
  8. スキムミルク 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料をHBに投入

  2. 2

    1次発酵後、成形
    (ワンローフ)

  3. 3

    2次発酵40分

  4. 4

    焼成200℃で35から40分

コツ・ポイント

ラウンド型がなければ、小さく成形しても美味しいですよ。大きさにもよりますがロールパンなら焼き時間15分程度です。
※ラウンドは19.5×10.8×9.5(ラウンド小)を使用しています。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
morinomipo
morinomipo @cook_40044746
に公開
こんにちは(^O^)/食べる事が大好き!そして、何でも自分で作ってみたくなる【mipo】です。10年ほど前からパンの勉強をはじめ、念願のプチ自宅パン教室をオープンしました★  最近は代官山コルドンブルーでお菓子の修行しています。yahooブログ【森のくま・うさぎ】で検索してね!
もっと読む

似たレシピ