アスパラのめんつゆ浸し柚子胡椒風味
たま525 @cook_40081407
大好きな柚子胡椒の風味でさっぱり美味しい♪一口食べると止まらない！めんつゆで優しい味です。
このレシピの生い立ち
さっぱりしたアスパラを食べたくて♪
アスパラのめんつゆ浸し柚子胡椒風味
大好きな柚子胡椒の風味でさっぱり美味しい♪一口食べると止まらない！めんつゆで優しい味です。
このレシピの生い立ち
さっぱりしたアスパラを食べたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラを斜めに切る。太いアスパラなら薄く、細いのならザクザク切って。
- 2
小さめのフライパン(うちは18cm位)に1cmの水を沸騰させ、塩とアスパラを入れ蓋をする。
- 3
1分半〜2分位茹でたらザルにあけてお湯を捨て、めんつゆに柚子胡椒を溶いたものに入れる。
- 4
冷蔵庫に入れ、1時間位つけただけでも味はしみます。つけただけ味が濃くなる。お好みの濃さで皿に盛り付け完成！
- 5
お好みですりごまorかつお節を振って召し上がれ♪写真はすりごまです。
コツ・ポイント
3時間〜4時間位浸けると、結構濃い味になります。アスパラは、レンジでチンしたり、オープンで焼いたりしてから浸けても大丈夫だと思います。
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