無塩バター・チョコはボールに入れ、やわらかくなるまで湯煎にかける。
湯煎後、生クリーム・お好みでラム酒を入れまぜる。

ときほぐした玉子を少しずつ入れ、よく混ぜる。
砂糖も3回くらいに分けて入れ、その都度よく混ぜる。

◎の粉類は一緒にして振るっておく。
ヘラに持ち替え、振るった粉類を入れてよく混ぜる。

※ここでもったりするまでよく混ぜるとずっしりとした食感に。
さっくりと混ぜ合わせると軽めの食感に。
お好みでどうぞ。

くるみはお好みで軽く煎って。
食べやすい大きさにして４と混ぜる。

すばやく型に移し、170度に予熱したオーブンで20～25分程加熱。
※チョコが固まりやすいので型には手早く移してね。

焼きあがったらよく冷まし、お好みサイズに切って召し上がれ♪
焼きたてより、冷蔵庫で寝かせた翌日のほうがより濃厚です。

★粉砂糖を振るったもの（左奥）と溶かしチョコを固めお化粧したもの（右手前）
味がより濃厚になります。お好みで是非＾＾

H25年2月14日バレンタインの日に話題入りしました♥
有難うございます♥