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里芋の豆乳煮っころがし
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里芋の豆乳煮っころがし-レシピのメイン写真

里芋の豆乳煮っころがし

うずらんち
うずらんち @cook_40037606

豆乳が入ることによって味もコクもグレードUP☆ぜひ試してみてください♪
このレシピの生い立ち
豆乳が余っていたので入れてみたら、家族に大好評でした☆

豆乳が入ることによって味もコクもグレードUP☆ぜひ試してみてください♪
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豆乳が余っていたので入れてみたら、家族に大好評でした☆

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里芋の豆乳煮っころがし

うずらんち
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材料

  • 冷凍さといも 1パック
  • 刻みネギ 適量
  • 豆乳 100～150cc
  • だしの素 1/2パック
  • 醤油・酒・みりん・砂糖 各大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に里芋を入れ、里芋がひたひた浸かるくらいの水を入れる。

  2. 2

    だしの素・醤油・酒・みりん・砂糖を加え、落し蓋をし中火でコトコト煮る。

  3. 3

    里芋が柔らかくなってきてきたら、落し蓋を取り大方の水分を飛ばし、豆乳を入れ3分ほど煮る。

  4. 4

    器に盛り付け、分量外の豆乳をひとまわしかける事で更に美味♪刻みネギもたっぷり☆

コツ・ポイント

画像は最後の豆乳を回しかける前に撮影したものです。その後豆乳をかけてみたら更に美味しかったです☆

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うずらんち
うずらんち @cook_40037606
2010/03/27 03:22に公開

このレシピのキーワード

にっころがし 豆乳 酒

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