里芋の豆乳煮っころがし
うずらんち @cook_40037606
豆乳が入ることによって味もコクもグレードUP☆ぜひ試してみてください♪
このレシピの生い立ち
豆乳が余っていたので入れてみたら、家族に大好評でした☆
里芋の豆乳煮っころがし
豆乳が入ることによって味もコクもグレードUP☆ぜひ試してみてください♪
このレシピの生い立ち
豆乳が余っていたので入れてみたら、家族に大好評でした☆
作り方
- 1
鍋に里芋を入れ、里芋がひたひた浸かるくらいの水を入れる。
- 2
だしの素・醤油・酒・みりん・砂糖を加え、落し蓋をし中火でコトコト煮る。
- 3
里芋が柔らかくなってきてきたら、落し蓋を取り大方の水分を飛ばし、豆乳を入れ3分ほど煮る。
- 4
器に盛り付け、分量外の豆乳をひとまわしかける事で更に美味♪刻みネギもたっぷり☆
コツ・ポイント
画像は最後の豆乳を回しかける前に撮影したものです。その後豆乳をかけてみたら更に美味しかったです☆
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