離乳食中期〜☆鮭の二色テリーヌ
桃のやさしい薫り @ne8888
パサつきやすい鮭もふわふわの柔らかいムース状になるので食べやすく、赤ちゃんにも優しいテリーヌです^^
このレシピの生い立ち
色々な方のテリーヌを参考に赤ちゃん用にアレンジして作ってみました♪娘に大好評！^^
離乳食中期〜☆鮭の二色テリーヌ
パサつきやすい鮭もふわふわの柔らかいムース状になるので食べやすく、赤ちゃんにも優しいテリーヌです^^
このレシピの生い立ち
色々な方のテリーヌを参考に赤ちゃん用にアレンジして作ってみました♪娘に大好評！^^
アプリでひらく作り方
- 1
皮と骨を取った鮭･指で細かく潰したお麩･豆腐･粉ミルクをミキサーで滑らかにする。
- 2
その1/3位の量の生地に●を加えてミキサーで滑らかにして緑色の生地を作る。
- 3
耐熱性の型に薄く油を敷きノーマルな生地を入れて平にしてその上に緑色の生地を乗せて平にする。水で指を濡らしてならすと〇
- 4
トントンと空気を抜きラップを上からかぶせてレンジ(500w)で3分半くらいチンしてから粗熱を取る。
- 5
ひっくり返して包丁で切るかお好みの型で抜けば出来上がり♪
- 6
※写真は格子状に9等分に切り、それを更に4等分して交互に組み合わせました。
コツ・ポイント
鮭の骨は残さないように丁寧に取り除いて下さいね☆ブロッコリーを入れずほうれん草だけでもOKだと思います♪型は今回は少し深さのある陶器の白い角皿を使いました。金属性はレンジに使えないので気を付けて下さいね☆
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