クミンとタイムのスパイスロールチキン
オレンジデイ @cook_40039314
胸肉を使うからヘルシー！
でもジューシーで旨味たっぷり♡
前もって作っておけるから、おもてなしの１品にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
レシピ本を参考に、クミンとタイムで好みの味にアレンジしました。
クミンとタイムのスパイスロールチキン
胸肉を使うからヘルシー！
でもジューシーで旨味たっぷり♡
前もって作っておけるから、おもてなしの１品にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
レシピ本を参考に、クミンとタイムで好みの味にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに＊印の材料を混ぜ合わせておく。
-
- 2
鶏肉は厚いところを開いて厚みを均等にしたら、包丁の背で軽く叩いて伸ばす。
両面に塩・こしょうを振ってなじませる。 -
- 3
ラップを広げ、①を鶏肉の大きさに合わせて塗る。
-
- 4
③の上に鶏肉を置いて、ハムとチーズを乗せる。
-
- 5
筒状に巻いてしっかりとラップで包み、タコ糸で縛る。
（ラップの端から肉汁が出ないように。ラップを二重にしてもＯＫ！） -
- 6
鍋に湯を沸かして⑤を入れたら、弱火で1５分間煮る。
取り出してそのまま冷ます。 -
- 7
肉汁をこぼさないように丁寧にラップを外して輪切りにする。
器に盛ってラップにたまった肉汁をかければ出来上がり♪ -
- 8
【10/11/14】メイン画像を変更しました。今回はチェダーチーズとビアソーセージを使用。その他重要な変更点あり→コツへ
-
- 9
以前はクミンの量を小さじ１にしてありましたが、半分の量でもおいしく食べられました。お好みに合わせて加減してくださいね♪
コツ・ポイント
茹でた鶏肉は必ず冷ましてから切って下さい。
ラップにたまった肉汁は捨てずにソースとして使って下さい。
【10/11/14】茹で時間を５分→15分に訂正。クミンの量を小さじ1/2～１に変更致しました。印刷して下さった方すみません！
つくれぽ
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