鍋にひたひたの水を入れて湯でこぼします。
（ヌメリ取りなので他の方法でもＯＫ）
あまり取りすぎないほうが好きです✿

分量の水（出汁ならなお良し）と醤油を加えて煮中火で煮ます。（5/17訂正）

煮立ったら弱火にし、時々鍋を返して味を絡めます。汁気が少なくなるまで煮詰めたら出来上がりです。