ホットミルクトマトチャウダー
まこなこ @cook_40045047
濃厚な牛乳とトマトの酸味は相性抜群!!
お子さんからお年寄りまで寒い冬にみんなで温まれる優しい味のスープです♪
このレシピの生い立ち
モニターでいただいた"明治おいしい牛乳"を使って寒い冬にぴったりのスープのレシピを考えました。
ホットミルクトマトチャウダー
濃厚な牛乳とトマトの酸味は相性抜群!!
お子さんからお年寄りまで寒い冬にみんなで温まれる優しい味のスープです♪
このレシピの生い立ち
モニターでいただいた"明治おいしい牛乳"を使って寒い冬にぴったりのスープのレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料をだいたい同じ大きさに切り揃える
-
- 2
１をバターで炒める(玉ねぎが透き通るのを目安に)
-
- 3
薄力粉を振り入れる
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- 4
粉っぽさがなくなるまで、具材に絡ませながら炒める
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- 5
水を加え具材によく馴染ませたらトマト缶を入れてざっくり混ぜる
-
- 6
コンソメ・砂糖・牛乳を全て加えて具材に火が通るまで煮込んだら、塩胡椒で味を調えて出来上がり!!(弱火で約１０分)
-
- 7
濃厚なミルクで生クリーム要らず♪
-
コツ・ポイント
・４は薄力粉の白い塊や粉っぽさがなくなるまでよーく炒めて下さい(ダマの原因になります)
・シチューのようなトロミがあります。さらっとしたのが好みの方は薄力粉の量や牛乳の量を調整してみて下さい。
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