DONAT KENTANG DAN ROTI SOBEK DONKEN

Name: DONAT KENTANG DAN ROTI SOBEK DONKEN
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Tepung Terigu Protein Tinggi; 75 gram Gula Halus; 250 gram Kentang; 11 gram ragi instan; 150 ml air hangat; 1 sendok teh Gula Pasir; 2 butir Kuning Telur; 75 gram margarine; secukupnya Garam

Rita D'Fahry @cook_2009013

semarang

Ini resep dari donat kentang makanya disebut DONKEN, selain digoreng dipanggang juga bisa, nggak kalah empuknya kok dari resep roti sobek yang sudah ada, sumber resep dari naura cake

Lebih banyak

DONAT KENTANG DAN ROTI SOBEK DONKEN

Rita D'Fahry @cook_2009013

semarang

Ini resep dari donat kentang makanya disebut DONKEN, selain digoreng dipanggang juga bisa, nggak kalah empuknya kok dari resep roti sobek yang sudah ada, sumber resep dari naura cake

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

10 porsi

500 gramTepung Terigu Protein Tinggi
75 gramGula Halus
250 gramKentang
11 gramragi instan
150 mlair hangat
1 sendok tehGula Pasir
2 butirKuning Telur
75 grammargarine
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Campur terigu, kentang kukus dan gula halus kemudian tuang larutan ragi yang sudah mengembang dan berbusa, uleni hingga rata, setelah rata masukkan kuning telur,margarin dan garam uleni hingga kalis elastis.
2

Diamkan adonan selama kurleb stgh jam hingga mengembang (tutup dg serbet), kempiskan adonan.
3

Bulatkan adonan kurang lebih 30-40 gr untuk donat, tata dalam loyang, diamkan sampai mengembang, setelah mengembang goreng dengan api kecil.
4

Untuk roti sobek, bulatkan adonan @50gr, tata dalam loyang bulat/kotak yg telah diolesi margarin, tunggu sampai mengembang, olesi susu cair,masukkan oven, panggang sampai matang dan permukaannya cokelat. stelah matang keluarkan dari oven langsung olesi permukaannya dengan margarin agar tetap lembab...tinggal pilih mana goreng/panggang, dua2nya enaaaak....