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簡単！ピーマンとしらすの常備菜
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簡単！ピーマンとしらすの常備菜-レシピのメイン写真

簡単！ピーマンとしらすの常備菜

ゆきんこ11
ゆきんこ11 @cook_40092900

子供も大好き！ご飯も進む常備菜です。お弁当にもピッタリです(^^)簡単で栄養満点！じゃこでもOK！
このレシピの生い立ち
子供が苦手だったピーマンがこのレシピによって大好きになりました！

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材料

  1. ピーマン 3個
  2. しらす 40g
  3. ●酒 大さじ1
  4. ●しょうゆ 大さじ1
  5. ●みりん 大さじ1
  6. 白ごま 大さじ1
  7. かつお節 4g
  8. ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種をとる。

    横に千切りする。太めでOK！

    ☆ピーマンの裏側から切ると滑らず切りやすい。

    • 簡単！ピーマンとしらすの常備菜作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を入れ中火にかける。
    ピーマンを入れ、油がまわりつやつやになってきたら、しらすを入れて炒める。

    • 簡単！ピーマンとしらすの常備菜作り方2写真
  3. 3

    ●の調味料を入れて水気が飛ぶまで炒める。

    焦げやすいので目を離さずに！

  4. 4

    水分が飛んだら、白ごま、かつお節を入れ混ぜて出来上がり！

  5. 5

    しらすの塩分もあるので、味見をして調味料を加減してください。

    材料も調味料も大体で大丈夫！好みの味を見つけてください！

コツ・ポイント

ピーマンは横に切り繊維をたちきると苦味が少なくなります。子供にもオススメ！

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ゆきんこ11
ゆきんこ11 @cook_40092900
2016/08/05 10:15に公開

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