皮をむいて干すだけです。出来上がりまでも待ち遠しかったです。
このレシピの生い立ち
ドイツで切り干し大根が手に入らず、作ってみることにしました。干すざるも無いのでダスターに広げて待つこと2週間。市販のより歯ごたえもあり美味しかったです。