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オクラのマヨパン粉焼き
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オクラのマヨパン粉焼き-レシピのメイン写真

オクラのマヨパン粉焼き

cafe-cafe
cafe-cafe @cafe_cafe

オクラとマヨネーズは相性いいみたい♫
パン粉をまぶして香ばしく焼きます♡
そのままで、または醤油少々で召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
畑でオクラがたくさん採れたので試しました。
意外と美味しくできたので覚書に。

オクラとマヨネーズは相性いいみたい♫
パン粉をまぶして香ばしく焼きます♡
そのままで、または醤油少々で召し上がれ☆
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畑でオクラがたくさん採れたので試しました。
意外と美味しくできたので覚書に。

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オクラのマヨパン粉焼き

cafe-cafe
cafe-cafe @cafe_cafe

オクラとマヨネーズは相性いいみたい♫
パン粉をまぶして香ばしく焼きます♡
そのままで、または醤油少々で召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
畑でオクラがたくさん採れたので試しました。
意外と美味しくできたので覚書に。

オクラとマヨネーズは相性いいみたい♫
パン粉をまぶして香ばしく焼きます♡
そのままで、または醤油少々で召し上がれ☆
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畑でオクラがたくさん採れたので試しました。
意外と美味しくできたので覚書に。

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材料

  • オクラ 8~10本(80~100g)
  • マヨネーズ 大さじ3位
  • パン粉 大さじ2位
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作り方

  1. 1

    オクラを洗いたわしでこすります。大きなものは塩でもんで板刷りします。がくは削るように取ります

    • オクラのマヨパン粉焼き作り方1写真
  2. 2

    オクラの水気をふき取り、マヨネーズをまぶし、パン粉をつけます

    • オクラのマヨパン粉焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンに極薄くサラダ油をひき、中火で焼きます。焦げ目がついたらひっくり返し弱火で焼きます

  4. 4

    パン粉が落ちるのであまり触らないほうがいいです。こんがりしてオクラに火が通ったくらいで出来上がり

コツ・ポイント

パン粉はたっぷりつけた方が美味しいです。
うちのパン粉は自家製なので粗めだけど、細めのパン粉だと出来上がりが綺麗です。
マヨネーズ味でそのまま食べられますが、お醤油を垂らしても美味しいです。

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cafe-cafe
cafe-cafe @cafe_cafe
2014/09/30 12:48に公開
☆【プチおうちcafe】をいつか開店が夢の北摂人♪ 京都北部で畑しながら農家廃屋をDIY改築中、永久に完成しないかも↓☆あちこち日記にお邪魔はすれど、いつも読み逃げ常習犯(^^ヾ 平にご容赦下さいませm(__)m☆つくれぽ頂きっぱなしでお礼に伺えず申し訳ありませんm(__)m 頂戴した一つ一つ有難く掲載させて頂いております♪ いつも遅い上にコメント無しでゴメンナサ~イ
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オクラ

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