甘さ控えめ！自家製手作りマシュマロ
Spain @cook_40021404
自分好みの甘さで、好みの粉をまぶせて、好みの形に作ったりと色々楽しめますよ♪
このレシピの生い立ち
売っているマシュマロは、やや甘すぎるように感じるので、自分で好みの甘さのマシュマロを作ってみようと思ったので。
甘さ控えめ！自家製手作りマシュマロ
自分好みの甘さで、好みの粉をまぶせて、好みの形に作ったりと色々楽しめますよ♪
このレシピの生い立ち
売っているマシュマロは、やや甘すぎるように感じるので、自分で好みの甘さのマシュマロを作ってみようと思ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
☆粉ゼラチンと水をマグカップ等に入れてふやかしておく。卵白と砂糖でしっかりした固めのメレンゲを作っておく。
- 2
１のマグカップをレンジ９００W約３０～４０秒で加熱して、ゼラチンがすっかり溶けたら、メレンゲに加えて、更に良く泡立てる
- 3
好みの容器に入れて、冷やし固めると出来上がり！これは１５ｃｍX15cmの容器です。
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- 4
結構簡単に取り出せます。裏返しにして、ナイフで小さい四角に切り、好みの粉をまぶしてお召し上がれ♪
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- 5
ここでは２で出来た生地をシリコンのハート型に入れて、冷凍してから取り出しました。ID17685948のように冷凍可能です
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- 6
これは２で出来た生地を、適当にスプーンで落として、大好きな胡桃を乗っけてそのまま冷やし固めたマシュマロ！
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- 7
ここでは２で出来た生地を、生クリームのような感覚で、搾り出してみて、そのまま冷やし固めてみました♪
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コツ・ポイント
出来上がってから最後に粉をまぶすと、マシュマロ同士が引っ付いてしまうのを防ぎます。スキムミルク、ココア、粉末緑茶又は抹茶、きな粉、すり胡麻等好みの粉をまぶしてバリエーションある自家製ならではのマシュマロをお楽しみ下さい♪
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