✿お手軽に～鯖ときのこの和風リエット風✿
ピックアップ掲載＆話題入大感謝です✿さばの缶詰ときのこを使った簡単な和風リエット（パテ）です。パンやご飯に、おつまみに✿
このレシピの生い立ち
フランスの定番料理の「豚肉のリエット（パテ）」を、大好きな鯖の缶詰と旬のきのこを使って簡単＆手軽に作れる和風リエットにアレンジしてみました✿
✿お手軽に～鯖ときのこの和風リエット風✿
ピックアップ掲載＆話題入大感謝です✿さばの缶詰ときのこを使った簡単な和風リエット（パテ）です。パンやご飯に、おつまみに✿
このレシピの生い立ち
フランスの定番料理の「豚肉のリエット（パテ）」を、大好きな鯖の缶詰と旬のきのこを使って簡単＆手軽に作れる和風リエットにアレンジしてみました✿
アプリでひらく作り方
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さば缶の水切りをし、さばの身をほぐしておきます（鯖の皮はお好みで取ってください）。
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- 2
冷蔵庫にある野菜（玉ねぎ）とキノコ（舞茸）を細かいみじん切りにしておきます。また、大葉もみじん切りにします。
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- 3
鍋に調味料Aのオリーブ油＆おろしにんにく＆鷹の爪（お好みで）を入れて弱火で香りがでるまで（１～２分）炒めます。
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- 4
３に２の玉ねぎ＆キノコを加えて中火でしんなりするまで（２～3分）炒めます。
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- 5
４に１のさばと大葉のみじん切りを加えて軽く炒め、調味料Bを加えて汁気がなくなるまで炒めます。
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- 6
最後にマヨネーズ入れ、混ぜたら完成です。冷めたらココット皿などに入れて大葉の千切り等を添えて。。。
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このリエットはパン、ごはん、野菜など何にでも合う万能リエットです。色々お試ください✿
- 8
【アレンジ１】
パン（フランスパン等）にのせてブルスケッタ風に✿ -
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【アレンジ２】
温かいご飯にのせたり、おにぎりの具にしても美味しいです♬ -
- 10
また、さば缶詰以外の缶詰でもアレンジ可能です。
これはツナ缶バージョンです✿ -
- 11
平成24年1月12日、話題入り致しました！本当にありがとうございます！！
- 12
平成26年11月23日、クックパット様の「本日のおすすめ ピックアップレシピ」に掲載されました！
ありがとうございます！ -
- 13
平成28年8月13日、二度目の話題入（100人つくれぽ）致しました！本当にありがとうございます！！
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コツ・ポイント
①さばの缶詰は十分に水切し、キノコと野菜は細かいみじん切りにすることで調理時間を短縮できます。
②最後にいれるマヨネーズをバターやチーズに代えると濃厚な味わいに仕上がります。
③さば缶詰以外の缶詰（ツナや鮭缶）でも美味しく出来ます✿
つくれぽ
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