＜バンズ＞
粉系材料をボールに全部入れてこね、まとまったら丸くして、ラップ。暖所で一次発酵させる。（だいたい３０分強）

＜バンズ＞
生地のガス抜きをしてから、生地を切り分けて軽く整形して２次発酵を行う。

＜バンズ＞
生地のガスを抜いて、整形してから190°のオーブンで２０分位焼いてバンズを完成させる。

＜ソース＞
マヨ３に対して柚子胡椒1、信州味噌0.8くらいの容量で空気を入れこむように混ぜる。少し塩味が効いてるくらい。

＜具材＞
挽肉、牛脂、黒胡椒少々、塩少々、ナツメグ少々を粘りが出る迄こねて、成形する。

＜具材＞
.フライパンで蓋を使って蒸しながら焼く。中がちょっと赤いくらいのレア感を残した仕上がりにしておく。

＜具材＞
ズッキーニやピメントも切って、一緒にソテーする。

＜仕上げ＞
バンズを半分の切り、バンズ下→パティ→ソース→チーズ→焼き野菜→ソース→パンズ上の順に重ねて、完成。