保存瓶は煮沸消毒しておきます。

レモンはよく洗い、皮をむきます。
お好みで、白い部分も取り除きます。（体にいいので、苦みが気にならない方は残して下さい）

輪切りにし、さらに、4～8等分します。小さめに切った方が使い勝手がいいです。

保存瓶に砂糖の1/4ほどを入れ、レモンの半量を入れます。
砂糖の1/2を入れ、残りのレモン、残りの砂糖を入れます。

ふたを閉め、軽く振ります。
冷蔵庫に保存し、たまに軽く振って、様子を見ます。
砂糖が溶けたらOKです。