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里芋と大根とベーコンの煮物
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里芋と大根とベーコンの煮物-レシピのメイン写真

里芋と大根とベーコンの煮物

senayan
senayan @cook_40098686

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母がよく作っていた煮物です。大根を沢山いただいたので作りました。

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里芋と大根とベーコンの煮物

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材料

2〜3人分
  • 里芋 200gくらい
  • 大根 1/3本
  • ベーコン 3枚
  • 出汁 適量
  • ●砂糖 大1.5
  • ●しょうゆ 大1
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作り方

  1. 1

    大根と里芋は、1口大の食べやすい大きさに切る。ベーコンは、1cmくらいの長さに切る。

  2. 2

    ベーコンを軽く炒め油を出す。里芋と大根を加えて炒める。

  3. 3

    全体に油が馴染んだら、出汁をひたひた入れて中火でコトコト煮込む。

  4. 4

    大根に串がさせる柔らかさになったら、砂糖としょうゆを加える。中弱火くらいで、煮汁がほとんどなくなるまで煮つめる。

  5. 5

    味は、好みでしょうゆを増やしたり調節して下さい。

コツ・ポイント

最後まで煮つめた方が、味がしっかりついて美味しいです。

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senayan
senayan @cook_40098686
2013/01/09 13:52に公開
皆さんのおかげで、毎日キッチンにたつのが楽しいです♪
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このレシピのキーワード

煮物 大根 里芋 ベーコン

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