Putu Ayu Ketan Putih Cokelat
awalnya pingin buat pake ketan hitam tapi duh malas banget beli ketan hitam,jadi ya seadanya aja pake tepung ketan putih plus tepung beras hasilnya... walah makannya nambah trus, apalagi keponakan cowok comot sana sini #ChocolateWeeks
Putu Ayu Ketan Putih Cokelat
awalnya pingin buat pake ketan hitam tapi duh malas banget beli ketan hitam,jadi ya seadanya aja pake tepung ketan putih plus tepung beras hasilnya... walah makannya nambah trus, apalagi keponakan cowok comot sana sini #ChocolateWeeks
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
1. Panaskan dandang atau klakat sampai keluar uap banyak. Olesi cetakan putu ayu dengan minyak goreng, masukkan kelapa parut yang telah dikukud sambil ditekan-tekan agar menjadi padat.
- 2
2. Campurkan tepung ketan putih dengan tepung beras.aduk rata.sisihkan
- 3
3. Dalam mangkuk, kocok telur, gula pasir,emulsifer dan garam dengan kecepatan tinggi sampai putih dan kental berjejak, turunkan kecepatan mikser sampai yang terendah, masukkan campuran tepung ketan dan tepung beras sedikit demi sedikit sambil dikocok, kemudian tuang santan kental, aduk rata. Lalu tuang DCC cair aduk sampai rata.
- 4
4. Tuang adonan kedalam cetakan putu ayu yang telah berisi kelapa parut, kukus sampai matang (kurang lebih 20 menit). Angkat dari dandang kemudian lepaskan dari cetakan dan dinginkan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar