Cuci bersih cumi cumi. Potong sesuai selera, kemudian balurkan garam agar tidak amis tunggu beberapa menit. Lalu bilas lagi dengan air bersih.

Siapkan tepung terigu kering. Balurkan cumi ke tepung. Goreng di minyak panas. Setelah matang tiriskan.

Blender semua bumbu halus.

Panaskan minyak yg baru. Masukkan bumbu halus dan bawang bombay. Tumis hingga wangi

Tambahkan saus sambal, saus tomat, saus tiram dan gula. Aduk rata kemudian tambahkan air 100 ml tunggu mendidih.

Tambahkan garam dan larutan maizena. Masukkan daun bawang dan margarine.

Koreksi rasa. Selesai. Cumi yang sudah digoreng tepung bisa langsung dicampur dengan saus padang yang udah jadi atau kalau mau dimakan secara terpisah juga sama sama enak kok. Tergantung selera💞