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美味イタリア❤サラメ・ディ・チョコラート
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美味イタリア❤サラメ・ディ・チョコラート-レシピのメイン写真

美味イタリア❤サラメ・ディ・チョコラート

amalfiexblog
amalfiexblog @cook_40058042

★イタリアのドルチェ★
チョコレートとビスケット等を混ぜるだけ!サラミに見せかけたイタリアのドルチェ♪カフェと一緒に
このレシピの生い立ち
北イタリアのチョコレートを使ったドルチェです。簡単なので家庭でつくられたり、お菓子屋さんに行くと、サラミそっくりに包装されたチョコレートも!

ブログ「イタリア料理紀行」 http://amalfi.exblog.jp/ をどうぞ。

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チョコレートとビスケット等を混ぜるだけ!サラミに見せかけたイタリアのドルチェ♪カフェと一緒に
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材料

2本分
  • ビスケットかクッキー(ビニール袋にいれ1cmに砕いく) 150g
  • 砂糖 125g
  • ココアパウダー(ふるっておく) 60g
  • バター(室温に戻し、ポマード状に練る) 60g
  • 卵黄 3こ
  • ラム酒(あれば) 大匙1
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作り方

  1. 1

    1.卵黄と砂糖をボールに入れて白くなるまでミキサーで混ぜ、そこにバター加えて混ぜる。

    • 美味イタリア❤サラメ・ディ・チョコラート作り方1写真
  2. 2

    そこに、ココアパウダーをふるい入れ、均一になるように混ぜる

    • 美味イタリア❤サラメ・ディ・チョコラート作り方2写真
  3. 3

    最後に、ビスケット、ラムを加え、ヘラで混ぜ合わせる。

    • 美味イタリア❤サラメ・ディ・チョコラート作り方3写真
  4. 4

    3の生地を棒状にし、クッキングペーパーで巻き包み、両端をひもで結んでおく。

    • 美味イタリア❤サラメ・ディ・チョコラート作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫で1晩冷やし休ませるて、上のように、切って頂きましょう♪

    • 美味イタリア❤サラメ・ディ・チョコラート作り方5写真
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amalfiexblog
amalfiexblog @cook_40058042
2008/09/03 05:56に公開
イタリア料理大好きのmariです♪イタリアで3年間の料理修業の後、東京で料理教室を主宰。その後、南フランスに2年在住し帰国。イタリアワインソムリエ、オリーブオイルソムリエ、イタリア水ソムリエです。ブログ「イタリア料理紀行」は、http://ameblo.jp/amalfi2/
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このレシピのキーワード

ココア バター ラム酒 卵黄

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