母の味☆彡にらの三色丼
幸せごはん⊙﹏⊙ @cook_40088671
パパのお母さんの懐かしい味！の妻バージョン。
早く追いつきたい母の味(^^)v
このレシピの生い立ち
パパが学生時代に早弁しまくったお弁当によく入っていたそうです。料理上手のお母さん、シンプルな料理にこそ味が出ていたんですね。まだまだ遠く及びません(^^)v
母の味☆彡にらの三色丼
パパのお母さんの懐かしい味！の妻バージョン。
早く追いつきたい母の味(^^)v
このレシピの生い立ち
パパが学生時代に早弁しまくったお弁当によく入っていたそうです。料理上手のお母さん、シンプルな料理にこそ味が出ていたんですね。まだまだ遠く及びません(^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
豚挽き肉に☆の材料とひたひたの水を入れて中火にかける。温度が上がらないうちに木ベラで挽き肉をほぐす。
- 2
きれいにほぐれたらそのまま水分がなくなるまで煮詰める。焦げ付き注意。写真は少し香ばしい感じ(^_^;)
- 3
卵を割りほぐし、♡のみりんを入れて混ぜ合わせ、箸を5～6本を使い炒り卵を作る。
- 4
にらは2㌢程度のざく切りにし、油でサッと炒め、♪の塩で味付けする。
- 5
ご飯のうえに3つの具を盛り付ける。仕上げにいりごまをパラっと。
- 6
この分量だとそぼろが余ります。お代わりに！弁当に！活用しています。
コツ・ポイント
そぼろは挽き肉をよくほぐすこと、炒り卵は箸をたくさん使って細かく、にらは時間をかけずにさっと炒めてください。
つくれぽ
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