子供の頃の夏は茄子のしぎ焼きを母親が作ってくれました。輪切りにしてほうろくのうえで焼き醤油を掛けてたべました。
このレシピの生い立ち
夏といえば胡瓜、茄子、南瓜、冬瓜など毎日食べさせられました。すりおろした生姜も美味しいです。お盆は過ぎましたが母の思い出の味をお昼に美味しくいただきました（感謝）