卵、乳不使用の良太郎ケーキはいちごジャムを使ったピンク色。かわいくて美味しい簡単ケーキです。
このレシピの生い立ち
主人公野上良太郎役の佐藤健君が、いちご味のお菓子が大好きだと聞き、バザーの材料の提供品にいちごジャムが有ったので使ってみました。試作後にチーズケーキも大好きだと分かったので、「絶対この生地にクリームチーズが合う！」と混ぜ込んでみたら大成功。バザーでは、クリームチーズ入り、無しの両方を販売しました。クリームチーズ無しは卵、乳不使用です。