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たけのこのマヨグラ
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たけのこのマヨグラ-レシピのメイン写真

たけのこのマヨグラ

romanee
romanee @cook_40037004

たけのこをパルメザンチーズ入りのマヨで和えて焼いたグラタン!白ワインのお供にどうぞ。

たけのこをパルメザンチーズ入りのマヨで和えて焼いたグラタン!白ワインのお供にどうぞ。

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たけのこのマヨグラ

romanee
romanee @cook_40037004

たけのこをパルメザンチーズ入りのマヨで和えて焼いたグラタン!白ワインのお供にどうぞ。

たけのこをパルメザンチーズ入りのマヨで和えて焼いたグラタン!白ワインのお供にどうぞ。

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材料

2人分
  • ゆでたけのこ 1本
  • マヨネーズ 大さじ1~1.5
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • パルメザンチーズ 大さじ1
  • パセリ、万能ねぎなど 少々
  • たけのこ下煮用材料
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 酒 おおさじ1
  • 水 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    たけのこは適当な大きさに切り、醤油、酒、水でさっと煮る

    • たけのこのマヨグラ作り方1写真
  2. 2

    ボールにマヨネーズ、を入れ、オリーブオイルを少しづつ加える。よく混ざったら、パルメザンチーズを入れる

    • たけのこのマヨグラ作り方2写真
  3. 3

    下煮したたけのこを2のソースでよく和える

    • たけのこのマヨグラ作り方3写真
  4. 4

    グラタン皿に3を入れて、200℃のオーブンで約10分程、表面に焦げ目がつくまで焼く。

    • たけのこのマヨグラ作り方4写真
  5. 5

    上から、パセリや万能ねぎをぱらぱらとかけて出来上がり!

    • たけのこのマヨグラ作り方5写真

コツ・ポイント

マヨネーズにオリーブオイルを入れる時は、少しづつ加えましょう。一気に入れると分離してしまいます。

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romanee
romanee @cook_40037004
2010/04/24 11:19に公開
おいしいもの大好き!食いしん坊の兼業主婦です。クックパッドのレシピすごく参考になっています。自分の覚書きとして、また、毎日のご飯作りの励みとしてマイキッチンを開設しました。酒飲みなので、おつまみ系レシピが多いです。少しでも皆様のご参考になれば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

たけのこ 酒 ゆでたけのこ こねぎ

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