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なすのポン酢漬け
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なすのポン酢漬け-レシピのメイン写真

なすのポン酢漬け

葵ママ★
葵ママ★ @cook_40037135

とにかく簡単でうんまい！あと一品って時に大助かり！ビールのおつまみにも最適です。
このレシピの生い立ち
いとこから教えてもらったレシピ！作りやすいようにアレンジしました。

とにかく簡単でうんまい！あと一品って時に大助かり！ビールのおつまみにも最適です。
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なすのポン酢漬け

葵ママ★
葵ママ★ @cook_40037135

とにかく簡単でうんまい！あと一品って時に大助かり！ビールのおつまみにも最適です。
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材料

  • なす 2本
  • お好みのポン酢 大さじ3~
  • しょうが・ねぎ　みじん切り 各大さじ1程度
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    なすは皮付きのまま食べやすい大きさに切り、水にさらしておく。

  2. 2

    沸騰したお湯で１をゆで、柔らかくなったら（少々固めでも食感がいいです）、ざるにあげて軽く水気をしぼる。

  3. 3

    しょうがねぎのみじん切り、ごま油、ポン酢をかけ20分ほど置いたら完成！

コツ・ポイント

ポン酢によって味も変わりますが、おいしく出来ます！量は適当な感じですので、お好みで調整してくださいね！

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葵ママ★
葵ママ★ @cook_40037135
2010/04/18 13:42に公開
8歳、5歳。3歳の3人の子供の子育てに奮闘しながらお酒をこよなく愛する30代ののんべえママです。料理大好きです。
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このレシピのキーワード

なす ねぎ しょうが

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