ベーコンは5㎜幅に切る。鍋に水と固形コンソメ、ベーコンを入れ火にかける。

人参は千切り、セロリは筋をとり半分にして千切り、ピーマンは縦半分にし種をとり千切り、玉葱は薄切りにする。

煮立った鍋に2の野菜を入れ、歯ごたえが残る程度に（5分ぐらい）煮る。野菜が柔らかくなったらカレー粉を入れる。

塩、胡椒で味を調え、食べる直前にセロリの葉をいれ完成。