バター・卵・ヨーグルトは常温に戻す。
薄力粉・ベーキングパウダーを合せて２回ふるう。 オーブンを１８０℃に予熱する。

バターをボウルに入れて柔らかくクリーム状になるまでよく練る。

砂糖を５～６回に分けて少しづつ入れ、その都度白っぽくなるまでよくすり混ぜる。

溶いた卵を少しづつ入れてその都度よく混ぜる。
卵が冷えていたり、一度にたくさん入れると分離してしまうので慎重に。

ふるった粉類を１/３入れてゴムベラでさっくり混ぜる。決してこねないように。

粉気が少し残っている段階でヨーグルトの１/２を入れてさっくり混ぜる。

同じ要領で粉類１/３→ヨーグルト残り全部→粉類残り全部の順番に入れて混ぜていく。

型にスプーンで７～８分目まで生地を入れ、１８０℃に予熱したオーブンで２５分焼く。

竹串をさしてみて何もつかなければできあがり！オーブンによって焼き時間が変わってくるので様子を見てください。