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いかなごのくぎ煮で炊き込みご飯
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いかなごのくぎ煮で炊き込みご飯-レシピのメイン写真

いかなごのくぎ煮で炊き込みご飯

たこやきqoop
たこやきqoop @cook_40045088

いかなごと油あげを一緒に炊き込む事で不思議ともっちりおこわ風になります!いかなごのくぎ煮がたくさんある時に♪
このレシピの生い立ち
春になると関西地区で保存食としておなじみの、いかなごのくぎ煮を実家からたくさんもらってアレンジ料理にと思い作ってみました!そのままでもとても美味しいのですが、生姜がきいてるので炊いたらやわらかくならないかな~と思いました。

いかなごと油あげを一緒に炊き込む事で不思議ともっちりおこわ風になります!いかなごのくぎ煮がたくさんある時に♪
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春になると関西地区で保存食としておなじみの、いかなごのくぎ煮を実家からたくさんもらってアレンジ料理にと思い作ってみました!そのままでもとても美味しいのですが、生姜がきいてるので炊いたらやわらかくならないかな~と思いました。

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いかなごのくぎ煮で炊き込みご飯

たこやきqoop
たこやきqoop @cook_40045088

いかなごと油あげを一緒に炊き込む事で不思議ともっちりおこわ風になります!いかなごのくぎ煮がたくさんある時に♪
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春になると関西地区で保存食としておなじみの、いかなごのくぎ煮を実家からたくさんもらってアレンジ料理にと思い作ってみました!そのままでもとても美味しいのですが、生姜がきいてるので炊いたらやわらかくならないかな~と思いました。

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春になると関西地区で保存食としておなじみの、いかなごのくぎ煮を実家からたくさんもらってアレンジ料理にと思い作ってみました!そのままでもとても美味しいのですが、生姜がきいてるので炊いたらやわらかくならないかな~と思いました。

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材料

2人分
  • いかなごのくぎ煮 大さじ4くらい(お好みで☆)
  • 油あげ 1枚
  • お米 2合
  • ☆お酒 大さじ2
  • ☆しょうゆ 大さじ2(減塩を使ってます。)
  • ☆顆粒だしの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    油あげは、湯通しする。(キッチンペーパーで油揚げを包み、両面で、約1.5分チンする。

  2. 2

    ☆の調味料を合わせる。油あげは、小さくきっておく。

  3. 3

    お米をとぎ、☆の調味料を入れる。お水を、2合のところまで入れる。

  4. 4

    いかなごのくぎ煮、油あげを入れて炊飯器のスイッチポン!

コツ・ポイント

油あげをきちんと湯通しする事でしょうか。
シンプルに、油あげのみを具材に入れましたが、人参、しめじ、しいたけ、等入れて具沢山にしても美味しいと思います!

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たこやきqoop
たこやきqoop @cook_40045088
2010/04/23 01:10に公開

このレシピのキーワード

くぎ煮 ご飯 酒 油揚げ いかなご 米

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