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子どもも大好き♪コロコロカレー
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子どもも大好き♪コロコロカレー-レシピのメイン写真

子どもも大好き♪コロコロカレー

itomin
itomin @cook_40030605

じゃがいもコロコロ、玉ねぎコロコロ、具材の大きさが揃っていて、子どもにも食べやすいカレーです。
このレシピの生い立ち
じゃがいも嫌いな娘のために、大好きなカレーと組み合わせました！（うちのカレーはキーマカレーが定番なのでじゃがいもは入りません）

じゃがいもコロコロ、玉ねぎコロコロ、具材の大きさが揃っていて、子どもにも食べやすいカレーです。
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子どもも大好き♪コロコロカレー

itomin
itomin @cook_40030605

じゃがいもコロコロ、玉ねぎコロコロ、具材の大きさが揃っていて、子どもにも食べやすいカレーです。
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じゃがいもコロコロ、玉ねぎコロコロ、具材の大きさが揃っていて、子どもにも食べやすいカレーです。
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材料

3皿分
  • S&Bカレーハーフ(甘口) 1本
  • 鶏ムネ肉 1枚
  • 玉ねぎ 1個
  • じゃがいも 2個
  • にんにく 1片
  • コーン缶 1/2缶
  • 水 100cc
  • 酒 大さじ３
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切り、鶏肉・玉ねぎ・じゃがいもは1cm角に切る。

  2. 2

    鍋に油を熱し、にんにくを炒める。香りがたったら、玉ねぎじゃがいもの順に入れ炒める。

  3. 3

    玉ねぎが透き通ってきたら、鶏肉を入れ、色が変わるまで炒める。

  4. 4

    酒を入れ、水分が飛ぶまでしっかり炒める。

  5. 5

    カレーハーフを入れ、全体に絡まっていい香りがしてきたら、水を少しずつ入れ、カレールーのだまをなくす。

  6. 6

    はい、出来上がり♪

コツ・ポイント

早く仕上げたい時は1センチより小さめに切ると火の通りが早いです。

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itomin
itomin @cook_40030605
2008/09/09 12:04に公開
なんだか毎日バタバタで、なかなか更新できません。娘も気づけばもう大学3回生。お酒も飲むようになりおつまみ系を好むように。息子の好き嫌いは相変わらず。中2になり息子は反抗期真っ最中！つくれぽとても嬉しく思っています。ありがとうございます！
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このレシピのキーワード

カレー コーン缶 じゃがいも にんにく 酒 玉ねぎ 鶏胸肉

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