フライパンにバターを入れ、適当な大きさに切ったしめじ、えのき入れて炒める。

ニンニクチューブを入れて塩コショウで味をととのえてキノコがしんなりするまで炒める。

醤油、オイスターソースを入れたら素早く混ぜて火を止める。