はまぐり♪お吸い物（^_^）簡単♪

Name: はまぐり♪お吸い物（*^_^*）簡単♪
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: はまぐり 5個; 水 400ｃｃ; 酒 大1; 塩 少々; 薄口しょうゆ 小1/2; 昆布 3ｃｍ×3ｃｍ

ゆりさんママ @cook_40037629

【2011/04/08　話題入り】すぐに出来ちゃう★とっても美味しい★はまぐりの旨味が出て、ホッとしますよぉ★
このレシピの生い立ち
大好きなはまぐりのお吸い物を作りました♪

はまぐり♪お吸い物（^_^）簡単♪

ゆりさんママ @cook_40037629

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材料

２人分

はまぐり 5個
水 400ｃｃ
酒大1
塩少々
薄口しょうゆ小1/2
昆布 3ｃｍ×3ｃｍ

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作り方

1
鍋に水とはまぐり・昆布を入れ、弱火でゆっくり煮る。
2
沸騰したら、昆布を取る。
アクが出るのでアクを取る。
3
はまぐりの口が開いたら、火を止め、調味料を入れ、味を整える。
出来上がり★

コツ・ポイント

弱火で、はまぐりの旨味を出します。

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つくれぽ

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ゆりさんママ @cook_40037629

2010/04/23 09:53に公開

旦那さんのために、日々おいしい料理を研究中★★ 盛りつけや、お皿、メニュー構成など♪ 揚げもの＆超こってり♪ 大好きな旦那さんですが、体にいいメニューを考えて、食べてもらおうと思います。お勧めのレシピを載せてます福岡在住♪外食大好き♪ Ｈ23年10月　月刊誌「現代農業」に【柚子の丸ごと冷凍】レシピID：1307695 　【柚子胡椒の冷凍保存】レシピID：1306491 　が載りました～！！

このレシピのキーワード

お吸い物蛤酒コンブ

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